Hoy para acompañar a la comida, he preparado una ensalada sencilla y fácil de hacer. Se trata de una ensalada con cherrys, cebolleta roja, queso de cabra y otros complementos. Los tomates cherry los cultivo en una pequeña maceta que compré hace unos meses y ahora han salido a la luz. Esta ensalada de cherrys ...
Read More »Author Archives: Alberto
Feed SubscriptionArroz cinco delicias con salmón y emperador
Cansado de comer el típico arroz tres delicias, he probado a cocinar un arroz cuatro delicias. En este caso, al arroz tres delicias habitual, le he añadido unos pocos trozos de salmón fresco y emperador. El resultado ha sido sorprendente. La mezcla de sabores es muy buena, el salmón aporta su grasa y sabor típicos ...
Read More »Gazpacho andaluz de toda la vida
Ahora que estamos en verano aprovecho para introducir esta conocida receta. El gazpacho andaluz es uno de los platos típicos en Córdoba que en general se extiende a toda Andalucía. Se trata de una sopa fría (cuanto más fría mejor) con ingredientes básicos de nuestra tierra como el pan, el aceite de oliva, el tomate, ...
Read More »Hamburguesa gourmet casera con patatas
Navegando por la red y viendo recetas de cocina, me topé con este tipo de hamburguesa que vía hace tiempo en un restaurante con el nombre de hamburguesa gourmet. Ahora que tengo la oportunidad he intentado en reproducir esta hamburguesa cogiendo ideas de diferentes sitios y el resultado es excepcional. Esta hamburguesa está hecha con ...
Read More »Macarrones con pollo en salsa a la pimienta
Esta vez vuelvo de nuevo con la pasta. De antemano que se sepa que es mi plato preferido, con lo cual explotaré mucho esta categoría con varias recetas de las ideas que me encuentre por la red. Esta vez, no podía dejar pasar de largo esta receta de pasta con pollo en salsa. Estamos muy ...
Read More »Pescadilla al horno con patatas y salsa verde
En el día de hoy, he decidido tirar de la pescadilla para preparar un plato bastante bueno y con mucho sabor. La pescadilla es un pescado blanco y suave de sabor. Lo bueno que tiene la pescadilla es que los lomos salen enteros sin espina y se puede comer fácilmente si tienes un poco de ...
Read More »Espaguetis con salsa de salmón fresco
Como ya se sabe hay multitud de formas de preparar la pasta, en especial unos espaguetis. Esta vez me he decantado por probar una de las recetas más destacadas por juntar en un mismo plato la pasta y el pescado. El salmón es un pescado graso y con mucho sabor, es intenso, pero en poca ...
Read More »Berlinas rellenas de chocolate o mermelada de fresa
El otro día me acerqué al Mercadona y ví esas deliciosas berlinas rellenas de chocolate. Las probé y no lo dudé un momento, quería probar si era capaz de hacerlas. Al final lo conseguí, unas auténticas berlinas rellenas de crema de chocolate caseras. A estas le agregué azucar glass por encima, aunque también podemos añadir ...
Read More »